Özel gün menüleri şüphesiz bu günlerinizi daha keyifli ve lezzet dolu bir hale getirecektir. Tariflerdeki birtakım dokunuşlar bu aperatiflerle damak tadınızın daha zengin bir hale gelmesini sağlıyor. Siz de evinizde bu tarifleri deneyerek özel günleriniz için hazırlık yapabilirsiniz.

Üçgen Kek

Üçgen kek hem lezzeti hem de görünümüyle ön plana çıkan bir tariftir. Bu tarif için öncelikle yumurta beyazı ve şekeri bir kap içerisinde çırpmanız gerekir. Karışım köpük olduktan sonra üzerine yumurta sarılarını ilave edebilirsiniz. Ardından bu karışıma sıvı yağ, su, un, kabartma tozu ve vanilya ekleyebilirsiniz. Hazırlanan bu karışımı sonraki aşamada fırına gönderebilirsiniz. Sosu içinse tencerenin içine süt, şeker ve kakao ekleyerek karıştırmaya başlayabilirsiniz. Fırında pişen kekinizi üçgen şeklinde kestikten sonra hazırladığınız sosu üçgen dilimlerin bir kenarına bulayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak soslu bölgeyi Hindistan cevizine de değdirebilirsiniz.

Kalpli Hamur Kızartması

Unutulmaz yemek tarifleri arasında yer bulacak tariflerden birisi de kalpli hamur kızartması olacaktır. Tarifin hamuru için bir kaba un, kabartma tozu, yumurta ve yoğurt ilave etmelisiniz. Hazır hale gelen hamurunuzu ardından oklava yardımıyla açmaya başlayabilirsiniz. Eşit kalınlıkta açtığınız hamurunuzdan sonrasında kalpli kalıplarla şekil çıkarabilirsiniz. Kalp şeklini alan hamurlarınızı kızgın yağda kızarttıktan sonra tarifiniz hazır hale gelecektir.

Brownie Kurabiye

Brownie kurabiye tarifi de özel günlere son derece yakışacak olan bir tariftir. İyi bir tatlı seçeneği olan bu tarifi yapmak için öncelikle tereyağı, yumurta, un, şeker, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı bir kapta karıştırmanız gerekir. Hamurunuz hazır hale geldikten sonra dinlenmesi için buzdolabına koyabilirsiniz. Dilerseniz özel günlerinize renk katması için hamurunuza şekil verirken kalıplardan yararlanabilirsiniz. Şeklini hazırladığınız hamurlarınızı pişmesi için fırına gönderebilirsiniz. Kurabiyeniz pişerken siz bir kap içerisinde çikolata, süt ve ganaj koyarak sosunuzu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Hazırladığınız sosu kurabiyeniz piştikten sonra üzerine dökerek ıslak kurabiye kıvamına gelmelerini sağlayabilirsiniz.

Kalp Sandviç

Özel günler için tarifler arasında favoriniz haline gelecek tariflerden birisi de kalp şeklindeki sandviçleriniz olacaktır. Bu tarif özel günleriniz için ideal bir atıştırmalık niteliği taşır. Kalp sandviçleriniz için öncelikle ekmeklerinizi kalp kalıbıyla kesmeniz gerekir. Bu noktada tortilla ekmeği kullanmak son derece iyi olacaktır. Ardından ambalajından kaba aldığınız ton balıklarını ezebilir ve içerisine bağlanması için taze soğan ve mayonez ekleyebilirsiniz. Tezgahınıza bir kat ekmek koyduktan sonra üzerine marul ve ardından ton balıklı karışımı ilave etmelisiniz. İsteğe bağlı olarak bu aşamada sandviçinize patates kızartması da koyabilirsiniz. Ardından üzerine bir kat ekmek kapattıktan sonra sandviçiniz hazır hale gelecektir. Dilerseniz ketçap ve mayonez gibi soslarla servis edebilirsiniz.

Semizotu Mezesi

Etkinlik menüleri arasında kesinlikle popüler olması gereken tariflerden birisi de semizotu mezesidir. Lezzetli olduğu kadar aynı zamanda pratik de olan bu tarif özel günlerinizde sofralarınıza renk katacaktır. Tarif için öncelikle semizotlarınızı dikkatli bir şekilde temizlemeniz gerekir. Ardından başka bir kaba rendelenmiş salatalık, sarımsak, nane ve süzme yoğurt koyabilirsiniz. Bu tabağın içerisine semizotlarını koyduktan sonra mezeniz hazır hale gelecektir.

Humus

Gurme tarifler arasında mutlaka sayılması gereken mezelerde birisi de humustur. Bu tarif için nohutlarınızı bir gün öncesinden haşlamanız gerekir. Sonrasında nohutları düdüklü tencerede son bir defa kaynatabilirsiniz. Tamamen yumuşayan nohutlar ise sonrasında ezilerek püre haline getirilmelidir. Bu aşamada tencerenin içine azar azar su ekleyerek bu işlemi yapabilirsiniz. İstediğiniz kıvama geldikten sonra humusun üzerine bir miktar zeytinyağı dökerek servis edebilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.