Fırın yemek tarifleri arasında damak tadınıza hitap edecek ve sofralarınızı zengin hale getirecek birçok seçenek bulunmaktadır. Tariflerinizi fırında pişirmeyi tercih ederek lezzet kalitelerini artırabilir ve eşsiz akşam yemekleri ortaya çıkarabilirsiniz. Bu tariflerde yer alan malzemeleri de kolay bir şekilde temin edebilirsiniz.

Kuzu Kol Tandır

Ev yapımı yemekler arasında yer alan ve sofralarınızda yer vermek isteyeceğiniz kuzu kol tandır tarifi için öncelikle bir fırın tepsisi temin etmelisiniz. Sonrasında bu tepsinin üzerine büyük gelecek şekilde alüminyum folyo serebilirsiniz. Alüminyum folyonun üzerine de yağlı kağıt koyduktan sonra kuzu etinizin lezzetlenmesi için alt katmana biberiye ve defne yaprakları koyabilirsiniz. Kuzu etinizi tepsinin üzerine bütün şeklinde koyabileceğiniz gibi dilerseniz birkaç parçaya da bölebilirsiniz. Etinizin üzerinde bıçakla delikler açtıktan sonra bu deliklerin içerisine sarımsaklarınızı yerleştirebilirsiniz. Bu sayede etiniz çok daha lezzetli bir şekilde pişecektir.

Bu işlemi de tamamladıktan sonra etinizi tepsinin üzerine koyabilir, yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile sarma işlemi yapmaya başlayabilirsiniz. Etinizi iyi bir şekilde sardıktan sonra fırında yüksek derecede uzun süre pişmeye bırakabilirsiniz.

Patates Püreli Patlıcan Kebabı

Lezzetli tarifler arasında yer alan ve mutlaka denemeniz gereken bir tarif ise patates püreli patlıcan kebabıdır. Bu tarifin ilk aşamasında patlıcanlarınızı soymanız ve tuzlu suda bir süre bekletmeniz gerekir. Patlıcanlarınız o şekilde beklerken siz patateslerinizi tencerede haşlamaya başlayabilirsiniz. Patatesleriniz de haşlanırken siz başka bir tencerede soğanlarınızı kavurabilirsiniz. Soğanlarınız kavrulduktan sonra üzerine biber, kıyma ve doğradığınız domatesleri ekleyebilirsiniz. Baharat ve salça da dahil ettiğiniz tencereyi domatesler suyunu çekene kadar pişirebilirsiniz.

Pürenizi yapmak için haşlanmış patatesleri ezebilir ve içerisine bir miktar süt ilave edebilirsiniz. Bu sırada patlıcanlarınızı da sudan çıkararak kızartmaya başlayabilirsiniz. Fırın tepsinizin en alt katmanına patlıcanları dizmeniz gerekecektir. Patlıcanlarınızın üzerine kıymalı harcı da döktükten sonra en üst katmana patates pürenizi yaymaya başlayabilirsiniz. Tarifinizi salçalı suyla lezzetlendirdikten sonra fırına gönderebilirsiniz.

Beşamel Soslu Patatesli Tavuk

Bu tarif için öncelikle patateslerinizi soymanız ve daire şeklinde kesmeniz gerekir. Sonrasında patatesleri yağ ve baharatla harmanlayarak fırına gönderebilirsiniz. Bir tavaya tavukları, biberi, domatesi, salçayı, yağı ve baharatları ekleyerek bir süre karıştırabilir, ardından da pişmesi için kapağını kapatabilirsiniz. Elde ettiğiniz bu tavuk soteyi fırındaki patateslerin üzerine koyabilirsiniz.

Beşamel sos yapmak içinse bir süre tereyağı ile kavurduğunuz unun içine soğuk süt ekleyerek çırpabilirsiniz. Kaynayan sosunuzu tepsi üzerindeki malzemelerin üzerine dökerek tarifi hazır hale getirebilirsiniz.

Fırında Karnabahar

Sağlıklı yemekler arasında rahatlıkla sayılabilecek olan bu tarif için öncelikle karnabaharlarınızı tuzlu suda haşlamanız gerekir. Sonrasında bir kap içine yoğurt, yumurta, sıvı yağ, un ekleyerek lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz. Haşlanan karnabaharlarınızı bu sosa buladıktan sonra fırın tepsinize dizmeye başlayabilirsiniz. Fırında neredeyse tamamen pişen karnabaharlarınızı çıkardıktan sonra üzerine kaşar rendeleyebilirsiniz. Son aşamada kaşarların da erimesi için tarifi tekrar fırına gönderebilir ve piştiğinde dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Fırında Tavuk But

Fırında tavuk but için öncelikle tavuklarınızı yıkayarak tepsiye dizmeli ve patateslerinizi yuvarlak şekilde dilimlemelisiniz. Sonrasında biber, domates ve soğanları da doğrayarak bu malzemeleri fırın tepsinize dizmeye başlayabilirsiniz. Sarımsak da eklediğiniz tepsinin içerisine sonradan sıvı yağ gezdirmeye başlayabilirsiniz.

Mutfak ipuçları arasında bu tarif için verilebilecek bir ipucu ise tavuklarınızın tepsinin en üst bölümünde olmasıdır. Aynı zamanda tavuklarınızı limon suyu ve şekerle tatlandırmanız da ortaya eşsiz bir lezzet çıkaracaktır. Tepsinin üzerinde yaptığınız salçalı ve baharatlı sosu da döktükten sonra tarifi fırına gönderebilirsiniz.