Çikolata, dünya çapında milyonlarca insanın vazgeçilmezi, tatlıların en sevilen ve en çok tercih edilen malzemelerindendir. Çikolata severler için tatlılar, her zaman özel bir yer tutar; çünkü çikolatanın eşsiz tadı, bir tatlıyı sıradan olmaktan çıkarıp adeta bir şölen haline getirebilir. Çikolatalı tatlı tarifleri o kadar çeşitlidir ki, her zevke hitap edebilecek enfes seçenekler bulmak mümkündür. Hem pratik hem de şık tatlar arayan çikolata aşıklara özel tarifler, günün her saati keyifle tüketilebilecek lezzetler sunar.

Çikolatalı Lava Kek (Molten Lava Cake)

Çikolatanın erimiş dokusu, içinde kaynayan akışkan kıvamıyla birleştiğinde, çıtır dış dokusuyla da mükemmel bir uyum sağlar. Çikolata aşıklara özel tarifler arasında en popüler olanlardan biri şüphesiz çikolatalı lava kektir. Özellikle sunumu ve lezzetiyle göz doldurur.

Malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1/4 su bardağı toz şeker
• Bir tutam tuz
• Birkaç damla vanilya özütü

Hazırlık: Öncelikle çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Ardından, yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpın, erimiş çikolata karışımını ekleyin ve karıştırın. Unu ve tuzu ekledikten sonra, karışımı fırın kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Kekler piştikten sonra, sıcak servis yapın ve üzerine dondurma veya krem şanti ekleyerek sunum yapın.

Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı cheesecake, klasik cheesecake’in çikolata ile buluşmuş hali olarak hem görsel hem de tat açısından mükemmel bir tatlı alternatifi sunar. Enfes çikolatalı tatlılar arasında yer alan bu tarif, yoğun çikolata sevenler için ideal bir tercihtir.

Malzemeler:

• 200 gram bisküvi (petit beurre veya kepekli)
• 100 gram tereyağı
• 250 gram krem peynir
• 200 gram sütlü çikolata
• 1 su bardağı krema
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta

Hazırlık: Bisküvileri ufalayarak tereyağı ile karıştırın ve bu karışımı kek kalıbına yayın. Üzerine krem peynir, şeker, yumurta, krema ve eritilmiş çikolatayı ekleyerek karıştırın. Bu karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve 160 derece fırında 45 dakika pişirin. Çikolatayı eritip üzerine dökün ve soğuduktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletin. Soğuyan cheesecake’i dilimleyip servis edin.

Çikolatalı Mozaik Pasta

Çikolata severler için tatlılar denildiğinde, en kolay ve pratik tariflerden biri olan mozaik pasta, çikolata tutkunlarının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlı olan bu pasta, kolayca hazırlanabilir ve herkesin beğenisini kazanır.

Malzemeler:

• 200 gram petibör bisküvi
• 150 gram sütlü çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Birkaç ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık: Bisküvileri ufak parçalara kırın ve bir kaba koyun. Çikolata, tereyağı, süt ve şekeri bir tencerede karıştırarak eritin. Elde ettiğiniz çikolatalı karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve karıştırarak iyice harmanlayın. Karışımı streç filmle sararak buzlukta bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Çikolatalı Sufle

Sufle, sıcak tatlılar arasında en çok tercih edilenlerden biridir ve çikolatalı sufle, çikolatalı tatlı tarifleri arasında şüphesiz bir numaradır. Özellikle akşam yemeğinden sonra sıcak ve akışkan çikolatalı sufle, bir tatlıdan beklediğiniz tüm özellikleri taşır: Lezzetli, hafif, ve şık.

Malzemeler:

• 100 gram bitter çikolata
• 50 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• Bir tutam tuz

Hazırlık: Çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulü eritin. Yumurtaları çırpın, şeker ve unu ekleyin. Çikolatalı karışımı ekleyip karıştırın. Karışımı sufle kalıplarına dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Çikolatalı Milkshake

Yaz aylarında soğuk ve tatlı bir şeyler arıyorsanız, çikolatalı milkshake harika bir alternatif olacaktır. Hem pratik hem de son derece lezzetli bir içecek olan bu tarif, özellikle çocuklar ve çikolata severler için mükemmeldir.

Malzemeler:

• 2 top çikolatalı dondurma
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı çikolata şurubu
• 1/4 su bardağı krema

Hazırlık: Tüm malzemeleri bir mikserle karıştırın. Karışım pürüzsüz hale geldiğinde bardaklara dökün ve üzerini çikolata sosu veya krem şanti ile süsleyin.