Yemek ve temizlik ilişkisi göz ardı edilmeyecek kadar önemlidir. Hemen her evin temizliğine en çok dikkat edilen alanlarının başında mutfak gelir. Yeme içme ihtiyacının karşılandığı, lezzetli sofraların kurulduğu mutfaklar, sık sık temizlenmelidir. Bununla birlikte mutfaklarda kullanılan pek çok mutfak eşyası bulunur. Mutfakların temizliği kadar, mutfak eşyalarının ve yemek yapım esnasında kullanılan ekipmanların temizlenmesi de önemlidir. Temizlik esnasında yapılan bazı yanlışlar yemeklerin tadını olumsuz yönde etkileyebilir.
Fırın Temizliğinin Detaylarına Özen Göstermemek
Kekler, poğaçalar veya börekler fırın kullanılarak hazırlanan, herkesin severek tükettiği yemekler arasındadır. Özellikle evinize gelen misafirleri ağırladığınız sofraları süsleyen fırın lezzetleri, evi yayan kokularıyla herkes tarafından sevilir. Buna rağmen fırında hazırladığınız yemeklerin yeterince lezzetli olmadığını görüyor, bu duruma bir anlam veremiyor olabilirsiniz.
Özellikle tavuk ya da et yemekleri yağlı yemekler arasında oldukları için fırın kullanımı esnasında yağları dökülebilir, kokuları fırının içerisine sinebilir. Eğer fırın temizliğini her fırın kullanımından sonra yapmazsanız ve kokuların içeride hapsolmasına izin verirseniz bu durum yaptığınız yemeklerin tamamını etkileyecektir. Her kullanım sonrası fırını mutlaka temizlemek, periyodik aralıklarla detaylı temizlik yapmak gerekir. Bununla birlikte fırını kullandıktan sonra birkaç saat fırın kapağını açık bıraktığınızda içeride kalan ve diğer yemeklere sinebilecek kokuyu da gidermiş olursunuz.
Kızartma Tavalarını Makinede Yıkamak
Lezzetli yemek için temizlik ipuçları arasında her zaman temiz ekipmanlarla yemek hazırlamak bulunuyor. Kızartma yaptığınız tavanın temizliği ise çok daha önemlidir. Eğer kızartma yaptığınız tavayı bulaşık makinasında temizliyorsanız bu durum yağ kalıntılarının bir katman haline gelmesine ve tava üzerine yapışmasına yol açar. Bununla birlikte kızartma tavalarını düzenli olarak makinada yıkarsanız tavada bulunan koruyucu tabaka erimeye başlar. Koruyucu tabakanın erimesi yemeklerin yapışmasına ve yanmasına yol açar. Dolayısıyla kızartmaların daha lezzetli olmasını sağlamak, tavaya yapışmasını ve yanmasını engellemek için kızartma tavalarını elde yıkamaya özen göstermelisiniz.
Plastik Kapları Yeterince İyi Temizleyememek
Mutfak düzeni konusunda en önemli yardımcılardan biri olan plastik kaplar, fazla kalan yemekleri buzdolabında veya dolaplarda düzenli muhafaza etmek veya yanınızda taşımak konusunda fayda sağlar. Plastik malzeme ile üretildikleri için dayanıklı ve uzun ömürlü kullanım sunan bu kaplar, mutlaka detaylı şekilde temizlenmelidir.
Plastik kaplar içerisine konulan yemeğin tadını ve kokusunu emer. Bu durum yeterince temizlenmezse tekrar kullandığınızda istemediğiniz bir tat ve kokuyla karşılaşmanıza yol açabilir. Bu problemi yaşamamak için plastik kapları temizlik karbonatı veya sirke ile temizleyebilirsiniz. Plastik kapları kullandıktan hemen sonra, vakit kaybetmeden temizlemeye özen göstermelisiniz. Uzun süre temizlenmeyen plastik kaplarını kullanmak yemeklerin tadını etkileyen temizlik hataları arasındadır.
Sarımsak Eziciyi Bulaşık Makinesinde Yıkamak
Neredeyse her ana yemeğin başrollerinden biri olan sarımsak, aromatik lezzeti ve sağlıklı olması sebebiyle sevilerek tüketiliyor. Özellikle ezilmiş sarımsak hem yemeklerde hem de soslarda sıklıkla kullanılıyor. Sarımsak ezmek için özel olarak üretilen ve her mutfakta olan sarımsak eziciler, tek hamleyle birkaç sarımsağın ezilmesini sağlıyor.
Pratik bir mutfak aleti olan sarımsak ezicilerle ilgili yapılan en büyük hata ise bulaşık makinasında temizlenmelidir. Sarımsak kokusu ve yapısı gereği diğer bulaşıklara kolaylıkla bulaşabilir. Aynı zamanda sarımsak ezicinin bulaşık makinasında tamamen temizlenmesi zor bir ihtimaldir. Hem diğer bulaşıkların sarımsak atığıyla karşılaşmasını engellemek hem de sarımsak ezicinin tamamen temizlenmesini sağlamak için kullanım sonrası kurmasına izin vermeden, elinizde temizlemelisiniz.
Yemeği etkileyen temizlik özellikleri arasında bulunan bu gibi detaylara dikkat ederek yaptığınız yemeklerin çok daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Yalnızca birkaç hijyen kuralına dikkat etmek, yaptığınız yemeklerin lezzeti tamamen değiştir.
