Şeflerin İlham Aldığı Kitaplar ve Belgeseller

Şeflerin önerdiği kitaplar arasında birbirinden farklı seçeneklere yer vermek mümkündür. Yemek yapma tutkusu olan kişiler ise hem kitapları hem de belgeselleri keşfederek bu ilgi alanı hakında daha fazla fikir sahibi olabilirler.

Mirazur

Şeflerin ilham kaynakları arasında yer alan Mirazur kitabı adını aynı ismi taşıyan restorandan almıştır. 2019 yılında Dünya’nın en iyi restoranı seçilen Mirazur yemek kitabı içerisinde birbirinden farklı ve yenilikçi tarifler yer alır. Kitabın sunduğu avantajlardan birisi ise içerisinde yemek tariflerinin yanı sıra aynı zamanda fotoğrafların da yer alıyor olmasıdır. Bu sayede sunulan tarifleri kavramak sizin için daha kolay bir hale gelecektir. Kitabı okurken şefin kendine ait düşüncelerinin yer aldığı bölümleri de görebilirsiniz. Kitap içerisinde yer alan yemek tarifleri ise şef Mauro Colagreco’ya aittir. Bu başarılı şefin görüşlerini bilmeniz yemek yapma ustalığında farklı bakış açıları kazanmanızı sağlayabilir.

The French Laundry

Şeflerin favori kitapları arasında yer alan bir başka kitap ise The French Laundry olarak karşınıza çıkacaktır. Ünlü şef Thomas Keller’a ait olan bu etkileyici kitap içerisinde yer alan pişirme teknikleriyle daha önce deneyimlemediğiniz şekilde eşsiz tarifler ortaya koyabilirsiniz. Kitap içerisinde yer alan yüzlerce farklı tarif kendinizi geliştirmenize yardımcı olacaktır. Özellikle teknik bilgilerin yoğun olduğu bu kitap sayesinde mutfakta adeta bir profesyonel haline gelebilirsiniz. Uyguladığınız farklı tekniklerin tariflerinizin daha lezzetli ve kaliteli olmasını sağlayacaktır.

Eleven Madison Park

Bilgilerinizi artıracak ve ufkunuzu genişletecek kitaplardan birisi de Eleven Madison Park olacaktır. Daniel Humm tarafından yazılan bu kitap içerisinde toplam olarak 30 farklı tarif yer alır. Yalnızca bir yemek kitabı olmayan bu eserde aynı zamanda ünlü şefin restoranıyla ilgili de çeşitli bilgilere sahip olabilirsiniz. Kitabı bitirdiğinizde ise Daniel Humm tarafından sizlere sunulan bilgileri mutfağınıza uygulamaya başlayabilirsiniz. Eğer bir restoran açma fikriniz bulunuyorsa da bu kitap size fikir ve ilham verecektir.

Le Livre Blanc

Yemek kültürü kitapları arasında ön plana çıkan Le Livre Blanc dünyaca ünlü şef Anne-Sophie Pic’e aittir. 2019 yılında Yılın Şefi ünvanını alan bu şef sayesinde mutfak bilgileriniz ve teknikleriniz adeta farklı bir boyuta çıkacaktır. Bu kitabın sizlere sunduğu en özel yararlardan biri ise ünlü şefin tariflerinin reçetesini dahi paylaşıyor olmasıdır. Böylece kitabı okuduktan sonra yüksek kalitede tarifler yapmaya başladığınızı görebilirsiniz. Bu detaylı tarifler mutfak bilginizi oldukça üst bir noktaya taşıyacaktır.

Chef’s Table Belgeseli

Yemek tarifleri belgeselleri de en az kitaplar kadar sizlere bilgi sunacak ve keyifli bir izleme deneyimi sunacaktır. Bu belgesellerden biri olan Chef’s Table programının her bölümünde farklı bir şef konuk alınmaktadır. Bu bölümleri takip ederek şeflerin hayat hikayelerini detaylı bir şekilde öğrenebilir ve farklı ilhamlar alabilirsiniz. Aynı zamanda belgeseli takip etmeniz farklı yemek tarifleri hakkında bilgi sahibi olmanızı da sağlayacaktır. Belgeselde izlediğiniz tarifleri deneyerek sofralarınıza farklı lezzetler sunabilirsiniz.

Street Food: Asia Belgeseli

Eğer mutfakta Asya kültürüne kendinizi yakın hissediyorsanız bu keyifli belgesel tam size göre demektir. Street Food: Asia belgeseli izleyicilerine Asya ülkelerinin sokak lezzetlerini sunar. Yemek belgeselleri izle seçeneğini tercih ederek sokak lezzetleri hakkında da detaylı bilgi sahibi olabilirsiniz. Belgesel kapsamında farklı ülkeler ziyaret edilmekte ve sokak yemekçileri ile konuşulmaktadır. Sokak yemeği yapan kişilerin hayat hikayelerini bilmek de şüphesiz size farklı ilhamlar verecektir. Belgesel üzerinden aldığınız bilgilerle siz de mutfaklarınızda Asya kültürüne ait sokak lezzetlerini deneyebilirsiniz.

Diğer İçerikler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir